麻柚子 2008-7-19 15:59
蛋白质对骨质疏松症的重要性
[b][size=6][color=#708090][align=center][b][size=22pt]蛋白质对[/size][/b][b][font=宋体][size=22pt]骨质疏松症[/size][/font][/b][b][size=22pt]的[/size][/b][b][size=22pt]重要性[/size][/b][/align]
[align=center][b][size=22pt] [/size][/b][b][font=宋体][size=16pt]一位长者年届七十，平常非常注重身体的保养。每天清晨除了二小时户外锻炼，饮食方面更力求均衡。尤其牛奶每天必定「不少于三大杯」，以获取丰富的蛋白质。她心想，蛋白质高的食物，骨质疏松症一定不会找上我。[/size][/font][/b][b][size=16pt][/size][/b][/align]
[b][font=宋体][size=16pt] 可是，她到西方旅游，一不小心踩空，左小腿摔得碎碎的，住了二个月医院，医生说：骨质非常脆弱，有严重的骨质疏松症。[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=16pt]像这样的例子，社会上上比比皆是。大家以为每天只要我多喝牛奶，多吃鸡蛋、排骨等含蛋白质丰富的食物，就不会得骨质疏松症，其实那都是一知半解。[/size][/font][/b][b][size=16pt][/size][/b]
[b][font=宋体][size=16pt] 正常情况下，乳制品的建议摄入量为每人每日一千毫克最合适。[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=16pt]但奇怪的是，住在非洲、仍过著近乎原始生活的班女，每日只取蛋白质含量三百五十毫克[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=16pt]食品[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=16pt]，竟不曾有骨质疏松症[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=16pt]；反而世界上每日蛋白质含量摄取最高的艾斯基摩土著人，每天都吃含蛋白质二千毫克食品，是正常值的二倍，却是世界上骨质疏松症最严重的地方。[/size][/font][/b][b][size=16pt][/size][/b]
[b][font=宋体][size=16pt]美、英是乳制品消耗量最多的国家，骨质疏松症也最普遍，这到底是道理在呢？[/size][/font][/b][b][size=16pt][/size][/b]
[b][font=宋体][size=16pt]原来骨质疏松症的发生不在于你摄取蛋白质的多少，而在你能不能保持蛋白质不被流失。[/size][/font][/b][b][size=16pt][/size][/b]
[b][font=宋体][size=16pt]那蛋白质为什么会流失呢？[/size][/font][/b][b][size=16pt][/size][/b]
[b][font=宋体][size=16pt]因为人嗜吃「肉、奶、蛋」等蛋白质含量丰富的食物，身体内蛋白质太多会造成「酸性」，人体一旦酸化，失去了平衡，[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=16pt]就会[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=16pt]自然而然地从「骨骼」中提取蛋白质来中和酸性。试想，一个人成年累月被抽取蛋白质来中和体内的「酸性」，骨骼中的蛋白质每天流失，怎会不造成骨质疏松呢？[/size][/font][/b][b][size=16pt][/size][/b]
[b][font=宋体][size=16pt]因此，[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=16pt]元凶是「蛋白量（钙）」流失了，而非吃得不够。[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=16pt]那么想一下，我们每日该摄食多少蛋白质呢？[/size][/font][/b][b][size=16pt][/size][/b]
[b][font=宋体][size=16pt]根据科学分析：[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=16pt]人每天正常的蛋白质摄入量（以体重六十公斤的女人为例），每天只需四十五公克就行了（男人需五十公克）。以素食的人而言，很容易就可得到五十公克[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=16pt]；以肉食为主者，便一两肉、一个蛋就行了。牛奶蛋白质的含量固然很高，但是蛋白质高，牛奶喝得越多的人，蛋白质的流失就更多；加上「肉、蛋」也是高蛋白食物，不得骨质疏松症才怪了。所以不要以为蛋白质摄取得不够，而[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=16pt]蛋白质过量才是骨质疏松的元凶（注意素食品成份）。正常的蛋白质摄食量，才不会造成骨质疏松症。[/size][/font][/b][b][size=16pt][/size][/b]
[/color][/size][/b]
[[i] 本帖最后由 麻柚子 于 2008-7-20 14:50 编辑 [/i]]
麻柚子 2008-7-20 14:50
我选择的答案是：
蛋白质对骨质疏松症的重要性。|正常情况下乳制品的建议摄入量为多少？|骨质疏松症的发生不在于你摄取蛋白质的多少，而在你能不能保持蛋白质不被流失。|那蛋白质为什么会流失？|蛋白质过量是骨质疏松的元凶。