酱茄子

fw3732

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1^# 大中小发表于 2008-7-1 23:45 只看该作者

酱茄子

主料:茄子.
辅料;川椒
调料:盐,味精,酱油,糖,花椒面,葱,姜蒜.辣酱.
首先:把茄子初加工,
把干净的茄子花成空隙.在把茄子放在容器里,
放入酱油,花椒面,盐,糖少许.淹5-8分钟使之入味.
其次:抄锅放入低油,油量要大些最好油能覆盖到茄子的表面.
把淹好的茄子放在锅中煎到软,变颜色.
在次:在茄子7分熟时,放入调料,在放辣酱,加清水.
大活炖,入味.
最后:放入淀粉,勾芡,放蒜!出锅.
这道菜的特点是;口感咸香.
适合大众.

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颜丹积分帖子 616 精华 0 注册时间 2008-4-10 发消息加为好友看主贴查看资料	2^# 大中小发表于 2008-7-1 23:56 只看该作者酱茄子这么好的帖子，一定要顶！
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qinruichang 积分帖子 284 精华 0 注册时间 2008-4-14 发消息加为好友看主贴查看资料	3^# 大中小发表于 2008-7-1 23:56 只看该作者支持你来了
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新人林丽积分帖子 327 精华 0 注册时间 2008-7-3 发消息加为好友看主贴查看资料	4^# 大中小发表于 2008-7-3 14:57 只看该作者
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新人林丽积分帖子 327 精华 0 注册时间 2008-7-3 发消息加为好友看主贴查看资料	5^# 大中小发表于 2008-7-3 14:58 只看该作者
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新人林丽积分帖子 327 精华 0 注册时间 2008-7-3 发消息加为好友看主贴查看资料	6^# 大中小发表于 2008-7-3 14:58 只看该作者
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苏菲123 积分帖子 157 精华 0 注册时间 2008-9-5 发消息加为好友看主贴查看资料	7^# 大中小发表于 2008-9-5 13:14 只看该作者高兴时要囧，郁闷是要大声说兲旺旺：yiyiai_bj QQ:821753122 欢迎找我聊天。。
帖子 157 精华 0 阅读权限 50 最后登录 2008-9-5 查看详细资料	TOP

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