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小发表于 2008-9-25 10:44 只看该作者
最健康的排毒早餐
1份水果+2份蔬菜+1份红薯+1份米饭（1：2：1：1）
［水果］
较适合的水果，包括苹果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。
》先果原则：以当地、当季、盛产的水果为原则，凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。
》重症及慢性病患者所食水果，需经专业人员检测过，方可食用。
［蔬菜］
蔬菜是碱性的，所以我们摄取的比例应比较多，约占两份，这样才容易使酸碱平衡。所有食物的分解、吸收都要先靠酶，而几乎所有的蔬菜、水果都拥有大量的酶，但酶在超过54度时就被破坏了。所以每一餐里，一定要有50%以上的蔬菜是生食的。
》先菜原则：以根、茎、花、果四大类为主。
*根：红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡等。
*茎：西洋芹、明日叶等。
*花：花椰菜（绿）、包心菜等。
*果：大小黄瓜、苦瓜、青椒、大番茄等。
这四大类的蔬菜农药比较少，且含有丰富的矿物质，能量也特另的高。
》为安全与最佳效果考虑，凡是慢性病患者所食蔬菜，需经专业人员检测过，方可食用。
》叶菜类和芽菜类都是很好的食物，但它们不适合病人在康复期食用。
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2008-9-25 10:44
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