青菜

原料:青菜200克,瘦猪肉100克,大米50克
调料:生油,胡椒粉,盐各少许.
1.将青菜（菠菜、油菜、小白菜的叶）洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。
2.把2-3两的瘦猪肉洗净并切碎备用
3.将大米洗净，用水泡1－2小时，放入锅内，开火煮粥时,同时放入切碎的瘦猪肉,一同煮30－40分钟，在停火之前加入精盐,生油,胡椒粉及切碎的青菜，再煮10分钟即成。