生吃这6种蔬菜让瘦身加速
“蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留菜里的营养成分。”“凉拌菜越自然越好，能不焯的尽量不焯。”维生素是水溶性物质，蔬菜一焯就易造成维生素的损失。 专家提示，以下六种蔬菜生吃可以瘦身！
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2008-10-10 18:17
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质
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西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处
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辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物
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芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分
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大白菜中膳食纤维和维生素A含量高
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茄子所含硒较其他蔬菜要高
