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【金牌烹饪家】—洛洛的美味大盘鸡

本主题由 sun1987 于 2008-4-3 16:38 加入精华

luocx

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1^# 大中小发表于 2008-4-3 12:52 只看该作者

【金牌烹饪家】—洛洛的美味大盘鸡

老公爱吃，我也爱吃，所以就献丑了……
主料：鲜鸡半只（一定要嫩一些，活的现杀更好，就我们两个人，半只就够了）、小土豆五个（建议多放些，根据俺的经验，土豆是大盘鸡这道菜的精华，大家都会抢的，还是多放几个的好，呵呵）、香菇7～8个吧，口感很嫩的哦。
辅料：葱姜蒜若干、芹菜一棵、花椒一把、八角、桂皮适量，朝天椒一把（辣味就靠它了，呵呵）
做法：
第一步：把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，配菜洗切干净

第二步：多放点儿油，下花椒，把花椒炸透（图片太糊了，就不上图了）。
第三步：倒入鸡块，葱姜蒜，朝天椒,加砂糖，盐，料酒翻炒。

第四步：炒几分钟，倒酱油和水，水一定要没过鸡块。
第五步：加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）

第六步：倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。

第七步：倒入蒜苗和芹菜末，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧。

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luocx 积分帖子 746 精华 19 注册时间 2008-2-26 发消息加为好友看主贴查看资料	2^# 大中小发表于 2008-4-3 13:06 只看该作者费了我九牛二虎之力才上传好的姐妹们评价下吧
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sun1987 我爱我家版主积分帖子 1578 精华 36 注册时间 2008-2-3 发消息加为好友看主贴查看资料	3^# 大中小发表于 2008-4-3 16:32 只看该作者爱吃鸡肉~常来做客哦欢迎来到时尚生活版块。爱中国，爱生活，爱时尚生活
帖子 1578 精华 36 阅读权限 100 最后登录 2008-7-17 查看详细资料	TOP

luocx 积分帖子 746 精华 19 注册时间 2008-2-26 发消息加为好友看主贴查看资料	4^# 大中小发表于 2008-4-3 17:32 只看该作者谢谢版主的鼓励，会继续努力的
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我心飞翔WS 创意DIY 版主积分帖子 4154 精华 15 注册时间 2008-3-21 发消息加为好友看主贴查看资料	5^# 大中小发表于 2008-4-3 18:31 只看该作者我最喜欢吃了，支持一下~~~~~~~ 【秀出你的十字绣】作品征集,快快来参加吧~~~~~~有积分和金币哦 http://bbs.yoka.com/thread-169499-1-1.html
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jk007 搭配日记版主积分帖子 12884 精华 53 注册时间 2008-3-13 发消息加为好友看主贴查看资料	6^# 大中小发表于 2008-4-3 18:33 只看该作者呵呵，支持一下，以前很喜欢学校门口的拉面店的大盘鸡，尤其土豆，哈哈朋友也做了给我吃过，喜欢哦 [时尚风暴]YOKA哪里吸引你http://bbs.yoka.com/viewthread.php?tid=193551 搭配日记QQ群 65445234
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我心飞翔WS 创意DIY 版主积分帖子 4154 精华 15 注册时间 2008-3-21 发消息加为好友看主贴查看资料	7^# 大中小发表于 2008-4-4 09:08 只看该作者看看~~~~~ 【秀出你的十字绣】作品征集,快快来参加吧~~~~~~有积分和金币哦 http://bbs.yoka.com/thread-169499-1-1.html
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luocx 积分帖子 746 精华 19 注册时间 2008-2-26 发消息加为好友看主贴查看资料	8^# 大中小发表于 2008-4-6 23:32 只看该作者谢谢各位的支持，继续努力
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leon_yyy 积分帖子 102 精华 2 注册时间 2008-2-21 发消息加为好友看主贴查看资料	9^# 大中小发表于 2008-4-7 08:19 只看该作者看着好香哦。厨艺不错。赞一个
帖子 102 精华 2 阅读权限 40 最后登录 2008-5-28 查看详细资料	TOP

luocx 积分帖子 746 精华 19 注册时间 2008-2-26 发消息加为好友看主贴查看资料	10^# 大中小发表于 2008-4-7 12:24 只看该作者
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YOTA 积分帖子 3243 精华 12 注册时间 2007-10-15 发消息加为好友看主贴查看资料	11^# 大中小发表于 2008-4-7 12:27 只看该作者我最爱吃大盘鸡了!!!!!~~ 一分钟分成五瓣儿
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luocx 积分帖子 746 精华 19 注册时间 2008-2-26 发消息加为好友看主贴查看资料	12^# 大中小发表于 2008-4-7 22:52 只看该作者哈哈，yota和我一样滴
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屋檐下的小雨积分帖子 5336 精华 40 注册时间 2008-2-14 发消息加为好友看主贴查看资料	13^# 大中小发表于 2008-4-10 06:44 只看该作者支持. 我的新浪博客:http://blog.sina.com.cn/lixixi
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zhao7869 积分帖子 442 精华 1 注册时间 2008-3-6 发消息加为好友看主贴查看资料	14^# 大中小发表于 2008-4-10 09:43 只看该作者好喜欢吃哦
帖子 442 精华 1 阅读权限 70 最后登录 2008-5-30 查看详细资料	TOP

jcfjzhzh 积分帖子 678 精华 0 注册时间 2008-3-27 发消息加为好友看主贴查看资料	15^# 大中小发表于 2008-4-10 11:26 只看该作者厨艺不错支持.
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