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特氟龙涂层和陶瓷涂层哪个好?赛姆厨具告诉你答案!

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  健康少油且易于清洗的不粘炒锅在近些年愈发受到消费者的青睐,但对于其涂层的安全性,几乎每天都有人在质疑。所以今天,我就来跟大家说说目前呼声较高的特氟龙涂层和陶瓷涂层,把这两者做个简单的分析,以便于各位选择。


  特氟龙不粘锅涂层的主要成分为聚四氟乙烯,它在常温及常态下十分稳定,但当温度超过260℃时,涂层就会向不稳定状态转变。所以,我们只有在操作过程中多加注意才能避免特氟龙涂层所带来的危害。可这就意味着会出现各种各样的限制,比如不能明火干烧,不能用铁铲炒菜,不能炒蟹虾蚬贝,不能用钢丝球刷锅,刚炒完菜不能马上用冷水清洗......如此一来,曾经选择不粘炒锅的优势似乎都消失不见了。


  特氟龙涂层和陶瓷涂层哪个好?赛姆厨具告诉你答案!


  下面再来说说陶瓷涂层,这里以赛姆厨具的不粘炒锅为例。赛姆厨具作为中高端厨具品牌,其所生产的不粘炒锅采用的便是新型MEET-NTC纳米陶瓷涂层。这一涂层性能稳定,安全性高,不含重金属及PFOA等有害物质,可耐高温高达500~600℃,耐磨性强,可使用铁铲和钢丝球,不粘效果也与特氟龙相当。此外,这款不粘炒锅的底厚壁薄,受热均匀,铁质锅身的加热散热速度则次于铝质锅身,大于不锈钢锅身。


  这么一比,陶瓷涂层的优势可以说大大胜于特氟龙涂层,唯一的缺点我估摸着就是价格比较贵。但你反过来想想,我们的健康就不重要吗?健康不就贵吗?你要相信,真正优质的东西,永远是有存在的道理和被选择的价值的。


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  好了,今天的科普工作就到这告一段落了,希望对大家能够有所帮助。

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